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Procesamiento de Frutas y Hortalizas Mediante Métodos Artesanales y de Pequeña Escala. Manual Técnico. Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe. Santiago. Página 65. 6. Fuente de las fotografías: Paltrinieri, G; Figuerola, F. 1993. Procesamiento de Frutas y Hortalizas Mediante Métodos Artesanales y de Pequeña Escala.
Apr 22, 2019· Vídeo gravado pra ajudar minha colega de sala. CORREÇÃO: A ordem dos alimentos na ficha técnica deve ser inserida de acordo com a quantidade usada na prepara...
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Esta sección proporciona el acceso a documentos que cubren múltiples actividades de poscosecha de los productos agrícolas. Incluye tanto un Motor de Búsqueda Simple y un Motor de Búsqueda Avanzada de modo de facilitar la información requerida. Siempre que ha sido posible las publicaciones se presentan como archivos pdf descargables.
Ficha tcnica. Producto Nombre Nombre cientfico Manzana Pyrus malus L. Forma: son pomos por lo general de forma ovoide, a veces alargada o redonda, que esconden numerosas semillas de color pardo en su interior. Su piel es casi siempre brillante y lisa. Caractersticas organolpticas Color: los diferentes colores de la piel hacen que se diferencien las frutas en cuatro grupos: verdes, rojas ...
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Apariencia: Uniforme, libre de materiales extraños, admitiéndose una separación de fases y la presencia mínima de trozos, partículas oscuras propias de la fruta. Color: Intenso y homogéneo, semejante al de la fruta de la cual se ha extraído el producto, presentando un ligero cambio de color.
Página 2 Especificaciones Premiertrak 1180 Peso total ( libras) incluye transportador de desechos Transporte Largo (54’ 6”) Ancho (9’ 9”) Alto (12’ 6”) Trabajo Largo (54’ 6”) Ancho (9’ 9”) sin transportador de desechos (13’ 8”) con transportador de desechos de 600mm (24”) Alto (14’79”) Tipo de chancadora ...
Direccioacute;n de Mercadeo y Agroindustria Area Desarrollo de Producto Licda. Olga Marta Murillo G. Tecnoacute;loga de Alimentos Tel 2579355 ext 317 Fax: 2572168 email: [email protected] _____ Ficha Teacute;cnica de industrializacioacute;n de Frutas en Conserva Principios Generales Los productos de frutas conservadas en almiacute;bar, o alguacute;n otro liacute;quido de cobertura ...
Característicos de la fruta de la cual se ha extraído. El producto puede presentar un ligero cambio de color, pero no un color extraño debido a la alteración o a la elaboración defectuosa y debe ser libre de olores extraños. Sabor: Característico de las frutas sanas, sin indicios de fermentación u oxidación.
FICHA TECNICA PULPA DE DURAZNO Vigencia: CONGELADA Versión: 1 Septiembre 09de 2014 1de 3 NOMBRE PULPA DE DURAZNO CONGELADA ... estado garantizando la conservación de las características deseadas de la fruta, de igual forma el personal transportador debe cumplir los requisitos mínimos para manipulación de alimentos como
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FICHA TECNICA DE PRODUCTO CODIGO: VIGENCIA DESDE VERSIÓN: El presente formato lo ha establecido la > NA como una guía para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboración de la ficha técnica de producto. Los campos serán diligenciados de acue...
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de la parte comestible y sin eliminar el jugo, de frutas enteras o peladas en buen estado, debidamente maduras o, a partir de frutas conservadas por medios físicos" INFORMACIÓN GENERAL NOMBRE DEL PRODUCTO: PULPA CONGELADA DE PITAHAYA / PULPA ASEPTICA DE PITAHAYA NOTIFICACIÓN SANITARIA: 15799ALN0617
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